คำอธิบาย
Chateau Croix Cardinale เป็นไวน์แดงคุณภาพสูงจาก Saint-Émilion Grand Cru ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในภูมิภาค Bordeaux ไวน์นี้ได้รับการผลิตอย่างพิถีพิถันจากองุ่นที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากไร่องุ่นในแหล่งปลูกที่ดีที่สุด การผสมผสานขององุ่นพันธุ์ Merlot, Cabernet Franc และ Cabernet Sauvignon ทำให้ไวน์นี้มีความซับซ้อนในรสชาติและความสมดุลที่ลงตัว การบ่มไวน์ในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสช่วยเสริมให้ไวน์มีความนุ่มนวลและกลิ่นหอมที่หลากหลาย
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
ไวน์ Chateau Croix Cardinale ได้รับการยอมรับในวงการไวน์และได้รับคะแนนรีวิวสูงจากนักวิจารณ์ไวน์ชั้นนำทั่วโลก ซึ่งสะท้อนถึงคุณภาพและความยอดเยี่ยมของไวน์นี้
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Croix Cardinale ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 โดยมีเป้าหมายในการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สามารถแข่งขันในเวทีระดับนานาชาติ ไร่องุ่นของ Chateau ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกองุ่น การผลิตไวน์ใช้กระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ เพื่อเสริมสร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลายและล้ำลึก
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ Chateau Croix Cardinale มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ด้วยกลิ่นหอมของผลไม้สีเข้ม เช่น แบล็คเบอร์รี่ พลัม และเชอร์รี่ ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศ วานิลลา และดอกไม้ สัมผัสในปากจะให้ความรู้สึกถึงความนุ่มนวลและความสมดุลในรสชาติ พร้อมกับความคงทนที่ยาวนานในลำคอ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau Croix Cardinale เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็ก เนื้อย่าง หรืออาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสเนื้อแข็ง เช่น Comté หรือ Gouda ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของไวน์ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Chateau Croix Cardinale ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเปิดเผยอย่างเต็มที่ ควรเปิดขวดไวน์ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนดื่ม เพื่อให้ไวน์ได้มีเวลา “หายใจ” และพัฒนาอโรมาได้อย่างเต็มที่
