คำอธิบาย
Chateau Prieure-Lichine Margaux เป็นหนึ่งในไวน์ชั้นเยี่ยมจากพื้นที่ Margaux ในแคว้นบอร์โดซ์ที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูง ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวขององุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot และ Petit Verdot ทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันในการบ่มและควบคุมอุณหภูมิอย่างดีเยี่ยม ทำให้ Chateau Prieure-Lichine Margaux เป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษหรือการเฉลิมฉลอง
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Prieure-Lichine ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 โดยเริ่มแรกเป็นของนักบวชในศาสนาคริสต์ ก่อนจะถูกเปลี่ยนมือและพัฒนาให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงในแคว้นบอร์โดซ์ ด้วยพื้นที่ปลูกองุ่นที่ตั้งอยู่ใน Margaux ทำให้ไวน์จากที่นี่มีลักษณะเฉพาะตัวที่โดดเด่น การผลิต Chateau Prieure-Lichine Margaux มุ่งเน้นการคัดเลือกองุ่นที่ดีที่สุดจากแปลงปลูกที่มีการดูแลอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกับกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสที่ยาวนานถึง 12-18 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อน
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau Prieure-Lichine Margaux มีลักษณะรสสัมผัสที่นุ่มนวลและเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติของผลไม้แดง เช่น แบล็กเคอร์แรนท์ และเชอร์รี่ รวมถึงมีความซับซ้อนจากกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศที่มาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก มีโครงสร้างที่สมดุล และทิ้งท้ายด้วยความรู้สึกอบอุ่นและยาวนาน
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau Prieure-Lichine Margaux เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อวัวสเต็ก, แกะย่าง หรืออาหารที่มีซอสเนื้อเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสชนิดแข็งที่มีรสชาติกลมกล่อม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau Prieure-Lichine Margaux ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของไวน์ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ ก่อนเสิร์ฟควรเปิดขวดล่วงหน้า 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้อากาศสัมผัสกับไวน์และทำให้รสชาติเปิดมากขึ้น
