คำอธิบาย
ไวน์ PepperJack Graded McLaren Vale Shiraz เป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของไวน์แดงจากออสเตรเลีย แสดงถึงเอกลักษณ์ขององุ่น Shiraz ที่ปลูกในแหล่ง McLaren Vale อันเป็นที่ยอมรับทั่วโลก ไวน์นี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน ผลิตด้วยความพิถีพิถันทั้งในขั้นตอนการเลือกองุ่นและการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้ได้ไวน์ที่มีความสมดุลและมีรสชาติที่ยาวนาน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
PepperJack Graded McLaren Vale Shiraz ผลิตขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Shiraz ที่ปลูกในเขต McLaren Vale ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงในออสเตรเลีย การบ่มไวน์ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายเดือนช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่น ไวน์นี้สะท้อนถึงความเป็นเลิศในการผลิตไวน์ของ PepperJack และความเอาใจใส่ในทุกรายละเอียดของการผลิต
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
รสชาติของ PepperJack Graded McLaren Vale Shiraz โดดเด่นด้วยความเข้มข้นของผลไม้สุก เช่น แบล็คเบอร์รี่และเชอร์รี่ พร้อมด้วยโครงสร้างที่แน่นหนาและสมดุล กลิ่นหอมหวานจากเครื่องเทศและไม้โอ๊คเพิ่มความซับซ้อนและทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่ลึกซึ้งและยาวนานในปาก
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์นี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัวย่าง ซี่โครงหมูรมควัน หรือเนื้อแกะย่าง รวมถึงชีสที่มีกลิ่นแรง เช่น ชีสบลู เพื่อเพิ่มประสบการณ์ในการรับประทาน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟไวน์ PepperJack Graded McLaren Vale Shiraz ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18°C เพื่อเปิดเผยรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุดของไวน์นี้
