คำอธิบาย
Cono Sur Reserva Especial Merlot เป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมจากชิลีที่มีชื่อเสียงในเรื่องคุณภาพสูงและรสชาติที่ซับซ้อน องุ่น Merlot ที่ใช้ในไวน์นี้ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากแหล่งที่ดีที่สุดในชิลี เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และคงความสดชื่นในทุกขวด การบ่มในถังไม้โอ๊คช่วยเสริมความเข้มข้นและมิติของรสชาติ ทำให้ไวน์นี้เป็นที่นิยมในวงการนักดื่มไวน์ทั่วโลก
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Cono Sur Reserva Especial Merlot ผลิตจากองุ่น Merlot ที่ปลูกในแหล่งปลูกองุ่นที่ดีที่สุดในชิลี โดยการปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้องุ่นมีความสุกงอมสมบูรณ์ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว หลังจากการเก็บเกี่ยว องุ่นจะถูกนำมาผ่านกระบวนการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายเดือน เพื่อเพิ่มความลึกซึ้งและความซับซ้อนให้กับรสชาติของไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ Cono Sur Reserva Especial Merlot มีลักษณะรสชาติที่อ่อนนุ่มและกลิ่นหอมของผลไม้แดง เช่น เชอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นของเครื่องเทศและวานิลลาที่เกิดจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค รสชาติของไวน์นี้มีความสมดุลดี มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและจบด้วยรสชาติที่ยาวนานและนุ่มนวล
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์แดงนี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารหลายประเภท เช่น สเต็กเนื้อแดง อาหารอิตาเลียนที่มีซอสเข้มข้น หรือชีสเนื้อนุ่ม การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมรสชาติของไวน์และทำให้มื้ออาหารมีความหรูหรายิ่งขึ้น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเสิร์ฟไวน์ Cono Sur Reserva Especial Merlot ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส ควรปล่อยให้ไวน์ได้หายใจประมาณ 15-30 นาทีก่อนดื่ม เพื่อเปิดเผยรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนอย่างเต็มที่
