คำอธิบาย
Frescobaldi Remole Toscana เป็นไวน์แดงจากแคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นไวน์ที่ถูกออกแบบมาให้ดื่มง่ายและเหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสต่างๆ ผลิตจากองุ่น Sangiovese และ Cabernet Sauvignon ซึ่งทั้งสองพันธุ์นี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ได้ไวน์ที่มีความสดชื่นและรสชาติที่สมดุล Frescobaldi Remole Toscana เป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประจำวัน หรือใช้เป็นเครื่องดื่มในงานสังสรรค์
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Frescobaldi Remole Toscana มักได้รับคะแนนรีวิวที่ดีจากนักวิจารณ์ไวน์ในด้านความคุ้มค่าและความดื่มง่าย แม้จะไม่ใช่ไวน์ที่มุ่งเน้นการสะสมรางวัล แต่ก็เป็นไวน์ที่ได้รับการยอมรับในวงกว้างสำหรับความสมดุลและคุณภาพที่ดี
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Frescobaldi เป็นตระกูลผู้ผลิตไวน์ที่มีประวัติยาวนานในแคว้นทัสคานี โดย Remole เป็นไวน์ที่แสดงถึงความเป็นมาและคุณค่าของไวน์สไตล์ทัสคานี องุ่นที่ใช้ในการผลิตนี้มาจากไร่ที่มีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด การเก็บเกี่ยวองุ่นจะทำในช่วงที่สุกเต็มที่เพื่อรักษาความสดใหม่และความเข้มข้นของรสชาติ หลังจากนั้นจะนำองุ่นมาหมักในถังสเตนเลสเพื่อคงความเป็นธรรมชาติและความสดชื่นของรสชาติ ก่อนจะนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คสั้นๆ เพื่อเพิ่มความลึกซึ้งในรสชาติ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่สดใสของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ผสมกับกลิ่นหอมเบาๆ ของเครื่องเทศ เช่น พริกไทยขาว และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค รสสัมผัสมีความสมดุล ความเป็นกรดที่พอดีและแทนนินที่นุ่มนวลทำให้ไวน์นี้ดื่มง่าย เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เพิ่งเริ่มดื่มไวน์และผู้ที่ชื่นชอบไวน์เบาๆ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Frescobaldi Remole Toscana เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิก เช่น พิซซ่าหรือพาสต้าในซอสเบาๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปิ้งย่าง หรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีรสชาติเบาและสดชื่น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 14-16 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาความสดชื่นและเปิดเผยกลิ่นหอมที่ซับซ้อนของไวน์ การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้ไวน์คงความเป็นธรรมชาติของรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างดีที่สุด
