คำอธิบาย
Chateau Gloria Saint-Julien เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาค Saint-Julien ของ Bordeaux ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง ไวน์นี้ได้รับการยอมรับในวงการไวน์ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณภาพและคุ้มค่ากับราคา การผสมผสานขององุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กรรมวิธีการผลิตที่ละเอียดอ่อนและการบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลานาน ทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลและมีศักยภาพในการเก็บรักษาได้ยาวนาน
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
Chateau Gloria Saint-Julien ได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดัง และได้รับการยอมรับในวงการไวน์ระดับนานาชาติว่าเป็นไวน์ที่มีคุณภาพและคุ้มค่ากับราคา
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Gloria ก่อตั้งขึ้นในปี 1942 โดย Henri Martin ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Saint-Julien ที่นี่มีการใช้กรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันและใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการควบคุมคุณภาพของไวน์ องุ่นที่ใช้ในการผลิตมาจากไร่องุ่นที่มีคุณภาพดี และได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดตลอดกระบวนการผลิต การบ่มไวน์ในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นระยะเวลา 14-16 เดือนช่วยเสริมสร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau Gloria Saint-Julien มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน โดยมีโน้ตของผลไม้สีดำ เช่น แบล็คเคอแรนท์ และแบล็คเบอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ วานิลลา และไม้โอ๊ค ไวน์นี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและมีความสมดุลที่ดีระหว่างกรดและแทนนิน ทำให้รสชาติของไวน์คงอยู่ยาวนานและให้ความรู้สึกที่หรูหราในทุกครั้งที่ดื่ม
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ Chateau Gloria Saint-Julien เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็ก เนื้อย่าง หรือแกะ รวมถึงอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกอย่างเนื้อเป็ดหรือแกะตุ๋น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสเนื้อแข็ง เช่น ชีส Comté หรือชีส Gouda เพื่อเสริมรสชาติของไวน์ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau Gloria Saint-Julien ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์เปิดเผยอย่างเต็มที่ ควรเปิดขวดไวน์ทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาทีก่อนดื่ม เพื่อให้ไวน์ได้มีเวลา “หายใจ” และพัฒนาอโรมาได้อย่างเต็มที่
