คำอธิบาย
ไวน์ Babich Black Label Sauvignon Blanc ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่โดดเด่นของนิวซีแลนด์ โดยมีแหล่งผลิตในภูมิภาค Marlborough ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ขาวระดับโลก ความตั้งใจในการผลิตไวน์นี้คือการสรรค์สร้างรสชาติที่แท้จริงของพันธุ์องุ่น Sauvignon Blanc ให้มีความสดใสและหอมหวานตามธรรมชาติ พร้อมทั้งแสดงถึงความงดงามของแหล่งผลิตที่เต็มไปด้วยแสงแดดและอากาศบริสุทธิ์
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์ Babich Black Label Sauvignon Blanc ถูกผลิตขึ้นใน Marlborough, นิวซีแลนด์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น Sauvignon Blanc โดยทาง Babich ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตไวน์คุณภาพสูงในภูมิภาคนี้ กรรมวิธีการผลิตของ Babich เน้นความบริสุทธิ์และความเป็นธรรมชาติขององุ่น โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการเก็บเกี่ยวและหมักบ่ม เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของไวน์ให้อยู่ในระดับสูงสุด
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Babich Black Label Sauvignon Blanc มีลักษณะรสสัมผัสที่สดชื่นและเบาสบาย พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อน เช่น สับปะรด กีวี และกลิ่นซิตรัสที่ชัดเจน รสชาติของไวน์นี้มีความกรอบและสดใส ทำให้การดื่มเป็นประสบการณ์ที่สดชื่นและผ่อนคลาย
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ Babich Black Label Sauvignon Blanc เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารทะเล เช่น ปลาย่าง หอยนางรม หรือซูชิ นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับสลัดผักสดหรืออาหารที่มีรสชาติเบา ๆ ได้เป็นอย่างดี ทำให้ไวน์นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารหลากหลายประเภท
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของ Babich Black Label Sauvignon Blanc แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 8-10 องศาเซลเซียส การเก็บไวน์ในอุณหภูมินี้จะช่วยรักษาความสดชื่นและความกรอบของรสชาติไวน์
