คำอธิบาย
Robert Mondavi Private Selection Rum Barrel-Aged Merlot เป็นไวน์ที่น่าทึ่งด้วยการผสมผสานระหว่างองุ่น Merlot และการบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บรรจุรัม ทำให้เกิดรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ หอมหวานจากวานิลลาและคาราเมลที่มากับความเข้มข้นขององุ่น Merlot ทำให้ไวน์นี้เหมาะกับการดื่มในโอกาสพิเศษ การบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บรรจุรัมเพิ่มมิติความลึกของรสชาติ ทำให้ไวน์นี้โดดเด่นและเป็นที่จดจำ
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์ Robert Mondavi Private Selection Rum Barrel-Aged Merlot ผลิตจากองุ่น Merlot ที่ปลูกในแหล่งเพาะปลูกชั้นดีในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา การบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บรรจุรัมเป็นเทคนิคที่เพิ่มความหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับไวน์ การใช้ถังไม้โอ๊คนี้เป็นการเพิ่มมิติให้กับรสชาติของไวน์ โดยยังคงรักษาความนุ่มนวลและความสดชื่นขององุ่น Merlot เอาไว้
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีลักษณะรสชาติหวานนุ่มนวล มาพร้อมกับกลิ่นหอมของวานิลลา คาราเมล และสัมผัสของไม้โอ๊คที่บ่มในถังเหล้ารัม ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อน ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ดื่มง่ายและเหมาะกับการดื่มในโอกาสพิเศษ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
Robert Mondavi Private Selection Rum Barrel-Aged Merlot เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็ก เนื้อย่าง หรือแม้กระทั่งชีสที่มีรสชาติเข้มข้น รวมถึงอาหารที่มีซอสเข้มข้นที่สามารถเสริมความหอมหวานของไวน์ได้อย่างลงตัว
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟไวน์นี้ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด ปล่อยให้ไวน์หายใจในแก้วหรือดีแคนเตอร์เล็กน้อยก่อนดื่มจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการลิ้มลองไวน์
