คำอธิบาย
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc เป็นไวน์ขาวที่มีความสดชื่นและเป็นธรรมชาติ องุ่น Sauvignon Blanc ที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งมีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมในการปลูกองุ่นที่มีคุณภาพสูง กระบวนการผลิตที่เน้นการคงความสดขององุ่นทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่เปรี้ยวหวานสมดุล และมีกลิ่นหอมที่สดชื่น
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก กระบวนการผลิตไวน์เน้นการรักษาความสดขององุ่น ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมจนถึงกระบวนการหมักในถังสแตนเลสที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีความสดชื่นและรสชาติที่สมดุล
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc มีรสสัมผัสที่สดชื่นและเบาบาง กลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อน เช่น สับปะรด มะนาว และแอปเปิ้ลเขียว พร้อมกับกลิ่นหอมของสมุนไพรที่เพิ่มมิติให้กับไวน์ รสชาติสดชื่น เปรี้ยวหวานสมดุล และการทิ้งท้ายที่นุ่มนวล
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์นี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารทะเล เช่น ปลาย่าง กุ้ง และหอย หรืออาหารที่มีรสชาติเบา ๆ เช่น สลัดสด ซูชิ หรืออาหารเอเชียที่มีความเปรี้ยวเผ็ด
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 8-10 องศาเซลเซียส เพื่อคงความสดชื่นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
