คำอธิบาย
Pepperjack Graded Langhorne Creek Shiraz เป็นไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค Langhorne Creek ที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์แดงคุณภาพสูง องุ่น Shiraz ที่ใช้ในไวน์นี้มาจากแหล่งปลูกที่มีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม ทำให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้น ซับซ้อน และสมดุล การบ่มในถังไม้โอ๊กช่วยเพิ่มความลึกและความนุ่มนวล ทำให้ไวน์นี้เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษ
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์นี้มาจากภูมิภาค Langhorne Creek ในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและมีชื่อเสียงในการผลิตไวน์แดงคุณภาพสูง องุ่น Shiraz ที่ใช้ในการผลิตถูกคัดสรรจากแหล่งปลูกที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ การบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 12-18 เดือน ช่วยเสริมสร้างรสชาติที่ลึกซึ้งและเพิ่มความซับซ้อนให้กับไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Pepperjack Graded Langhorne Creek Shiraz มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย มีโน้ตของผลไม้สีเข้ม เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม ผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและช็อกโกแลต กลิ่นหอมของไวน์มีความซับซ้อนจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก ทำให้ไวน์มีความนุ่มนวลและลงตัว
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์นี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อย่าง สเต็ก แกะย่าง หรืออาหารที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีกลิ่นแรง
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟไวน์นี้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด การเปิดขวดไวน์และปล่อยให้ไวน์หายใจก่อนเสิร์ฟประมาณ 30 นาที จะช่วยให้รสชาติและกลิ่นเปิดออกมาอย่างเต็มที่
