คำอธิบาย
Coto de Imaz Gran Reserva เป็นไวน์จากแคว้น Rioja ประเทศสเปน ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยกระบวนการบ่มยาวนานในถังไม้โอ๊ก ไวน์นี้จึงมีความเข้มข้นและรสชาติที่กลมกล่อม สามารถเก็บไว้นานหลายปีและรสชาติยังคงดีขึ้นเรื่อย ๆ ไวน์นี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ หรือเป็นของขวัญที่มีค่าให้กับผู้ที่ชื่นชอบไวน์
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Coto de Imaz Gran Reserva ผลิตจากไร่องุ่นในแคว้น Rioja ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในสเปน องุ่น Tempranillo ที่ใช้ในการผลิตถูกคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากต้นองุ่นที่มีอายุยืน การบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันนานถึง 24 เดือน ทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่ลุ่มลึกและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Coto de Imaz Gran Reserva มีรสชาติที่หลากหลายและสมดุล ด้วยรสของผลไม้แดงและดำ เช่น เชอร์รี่และลูกพลัม ผสมกับโน้ตของวานิลลาและเครื่องเทศจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก กลิ่นหอมที่เข้มข้นและนุ่มนวลทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้เหมาะกับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็ก หรือแกะย่าง รวมถึงชีสที่มีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารสเปนแบบดั้งเดิม เช่น ปาเอยา หรือแกงกระหรี่สเปน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Coto de Imaz Gran Reserva ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18°C เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์สามารถเผยออกมาได้อย่างเต็มที่
