คำอธิบาย
Baron de Ley Semi Dulce เป็นไวน์ขาวกึ่งหวานที่เต็มไปด้วยความหอมหวานและรสชาติที่ลงตัว ทำจากองุ่น Tempranillo ที่เป็นพันธุ์องุ่นหลักของแคว้น Rioja ในสเปน ไวน์นี้มีกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเพื่อรักษาความสดชื่นขององุ่นและเสริมสร้างความซับซ้อนของรสชาติด้วยการบ่มในถังไม้โอ๊ค ไวน์ขาวกึ่งหวานชนิดนี้เป็นที่นิยมในงานเฉลิมฉลองและโอกาสพิเศษ ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Baron de Ley เป็นไวน์เนอรี่ที่ตั้งอยู่ในแคว้น Rioja หนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของสเปน ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดยกลุ่มนักลงทุนที่มีความหลงใหลในไวน์และต้องการสร้างไวน์คุณภาพสูง โดยองุ่น Tempranillo ที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้มาจากไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีดินและสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง กรรมวิธีการผลิตเน้นการบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มความหอมหวานและความซับซ้อนของรสชาติ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ขาว Baron de Ley Semi Dulce มีลักษณะรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ความหวานของไวน์เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศและวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้ไวน์นี้มีความซับซ้อนและลงตัว
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ขาวกึ่งหวานชนิดนี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติอ่อน ๆ เช่น เนื้อสัตว์ปีก ปลาย่าง หรืออาหารที่มีรสหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับชีสที่มีรสเค็มหรือขนมหวานเบา ๆ เพื่อเสริมรสชาติให้กับมื้ออาหารได้อย่างลงตัว
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟไวน์ขาว Baron de Ley Semi Dulce ที่อุณหภูมิระหว่าง 14-16 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุดจากไวน์ขาวกึ่งหวานชนิดนี้
