คำอธิบาย
Baron de Ley Gran Reserva เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมที่สะท้อนถึงความพิถีพิถันและความชำนาญในการผลิตไวน์จากแคว้น Rioja ประเทศสเปน ไวน์นี้ถูกสร้างขึ้นจากองุ่น Tempranillo ที่ดีที่สุดผสมผสานกับองุ่นสายพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างละเอียด กระบวนการบ่มที่ใช้เวลานานกว่า 24 เดือนในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกัน ช่วยเสริมสร้างความสมดุลและความซับซ้อนให้กับรสชาติของไวน์นี้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญที่มีคุณค่า
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิต และแหล่งกำเนิด (History)
Baron de Ley Gran Reserva เกิดขึ้นจากแคว้น Rioja ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปน โรงไวน์ Baron de Ley ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 และได้รับการยกย่องในฐานะผู้ผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง กระบวนการผลิตของ Gran Reserva เริ่มจากการคัดเลือกองุ่น Tempranillo และสายพันธุ์อื่น ๆ จากไร่องุ่นที่มีการดูแลอย่างพิถีพิถัน องุ่นเหล่านี้ถูกหมักในถังสเตนเลสสตีลก่อนจะบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลานานกว่า 24 เดือน จากนั้นยังต้องผ่านการบ่มในขวดอีก 36 เดือนเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความกลมกล่อมของไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Baron de Ley Gran Reserva โดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุลและมีความซับซ้อน สัมผัสแรกจะได้พบกับรสของผลไม้สุก เช่น เชอร์รี่ดำ และแบล็กเบอร์รี่ ผสมกับโน้ตของเครื่องเทศ วานิลลา และหนังแท้ กลิ่นหอมที่ยาวนานและละเอียดอ่อนทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์ที่ยากจะลืมเลือน เหมาะสำหรับนักดื่มไวน์ที่ต้องการสัมผัสรสชาติที่มีความกลมกล่อมและลึกซึ้ง
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์แดง Baron de Ley Gran Reserva เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัว เนื้อแกะย่าง หรืออาหารที่ปรุงจากเห็ดและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีความเข้มข้นและรสชาติเฉพาะตัว เช่น ชีสแมนเชโก (Manchego) หรือชีสบลู
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
การเสิร์ฟไวน์แดง Baron de Ley Gran Reserva ควรทำที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้สามารถดึงเอาความหอมและรสชาติที่ดีที่สุดออกมา ก่อนเสิร์ฟควรเปิดขวดและปล่อยให้ไวน์หายใจประมาณ 30-60 นาที เพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติและกลิ่น
